Mill&Mortar - Cake Factor (økologisk)

Den skjulte faktor i dine søde kreationer

Kageblogger og kagebogsforfatter Ditte Julie fra Den store Bagedyst har i samarbejde med Mill & Mortar udviklet en økologisk krydderiblanding beregnet til kager og desserter med frugt og bær. Ditte Julie henvendte sig til os med en idé om at udvikle en krydderblanding, der kan bruges i det søde køkken. Hendes udgangspunkt var passionen for det lille ekstra touch som krydderier kan tilføje det søde, og samtidig var hun ”træt af mange små krydderiposer, lange opskrifter, hvor der skal lidt af det ene og lidt af det andet krydderi i. Jeg savnede simpelthen én blanding, som passede ind i det søde køkken generelt - og især til frugt og bær.”